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“清明节也有其独特的‘味道’”，假期的归途中新闻传播学类专业2024（6）班的贾婧怡在朋友圈中发出这样的感慨。识野蒿于双龙湖畔，做青团于餐桌食堂，制粑粑于烟火灶台……3月30日至4月4日，学校各食堂开展清明节系列活动，近百名学生于品尝中深挖习俗文化底蕴，于实践中寄托追思之意。

缓缓俯身下蹲，食堂负责人用双手拨开杂草，捏住蒿草茎部，干净利落地将其摘下，他一边用手指轻捋叶片，一边向周围学生介绍：“蒿草叶片呈羽状分裂，背面长有白绒毛，兼具独特清香，大家采摘的时候，可别弄错了。”青蒿具有祛风消肿、解毒益肺等功效，春天食用对身体大有益处，期望学生通过活动能够了解蒿草特性与价值，亲手制作传统美食，体悟安庆清明习俗。

“艾草汁要慢慢加，少量多次。”“青团搓圆时力度放轻。”“包馅料时，记得旋转收口。”……食堂阿姨一边麻利示范，一边耐心叮嘱。计算机类专业2024（8）班的王梦茹紧跟阿姨指导，迅速上手，“以前我吃青团只图个口感，这次制作从揉面到包馅，每一步都乐趣满满。”她直言，动手实践中她不仅掌握了制作技巧，更在艾草清香里“触摸”到春天，领略到传统习俗的独特魅力，这个清明变得意义非凡。

从原材料的采摘选购到活动的宣传预热，食堂工作人员提前一周着手准备，学校食堂窗口累计免费发放5000份青团，8000份蒿子粑粑。考虑到学生人数众多，他们分时段引导学生领取；为了满足不同口味偏好，特意准备咸蛋黄和肉松两种口味的青团，以及糯米和大米软硬两种口感的蒿子粑粑。

据悉，每年清明时节，学校食堂都会举办清明相关特色活动，在传承文化的同时让传统习俗在校园里焕发生机活力。“识野蒿，制青团，沐春光，寄追思。”学校餐饮科负责人表示，“未来，学校食堂将持续丰富活动形式，挖掘更多地域美食文化，融入更多创意元素，让传统节日活动在校园越办越精彩，助力传统文化薪火相传。”（撰稿：学生记者 杨子娴     编辑：江伟      审核：查国平 赵丽丽）